Deváťáci ve Znojmě

Inspirací pro budoucí studium chemie, geologie i dějepisu se pro deváťáky stala exkurze do Znojemského podzemí a pivovaru. V podzemí se žáci seznámili s geologickým podložím města Znojma, obohatili své znalosti o dějinách středověku v této oblasti. Krok po kroku si prošli všemi částmi druhého a třetího patra podzemí a zjistili vše o jejich původu a historii.

Druhou zastávkou naší exkurze byl Znojemský pivovar. Žáci si prohlédli varnu piva, nahlédli do kvasných kádí a v praxi se seznámili s celým procesem výroby Znojemského piva. Součástí exkurze byla ochutnávka praženého ječmene, který pivovar využívá pro následnou výrobu ječného sladu. Jedna z odrůd, kterou žáci ochutnali, byla také ta z místní Hodonické sladovny. Závěrem žáci nahlédli do nově rekonstruovaného pivního sklepa, kde v následných letech bude pivo zrát několik dní.

Mgr. Jakub Matuszczyk